Maavalitsuse haridus- ja sotsiaalosakonna peaspetsialist Helle Põllu ütles, et konkursile esitati 50 erinevat nõuetele vastavat retsepti. Neid hindas ˛ürii, mille koosseisu kuulusid Evi Lumi, Ene Niinsalu ja Reet Länkur. Auhinna retseptikonkursi võitjale pani välja Türi Talunike Liit.
Toidukampaania lõpuüritusele Albu Toiduaidas on palutud kõik inimesed, kes saatsid oma retsepte ning korraldasid külaseltsides kokakooli ja teisi üritusi. Põllu lisas, et eriauhinna saavad Koeru lasteaia lapsed, kes koos vanematega koostasid tervislike hommikusöökide, putrude, magustoitude, vahepalade ja jookide retseptikogumikud.
Toidukampaania lõpuüritus algab 19. oktoobril kell 12 Albu Toiduaidas ja sellel pakutakse võitnud retsepti järgi valmistatud rooga.
Pildil: mahetoidu kokakool Käsukonnas
Lisainfo:
Helle Põllu
haridus-ja sotsiaalosakonna peaspetsialist
385 9625
Teate edastas:
Ants Leppoja
nõunik
385 9642
509 7600
Peekoni-köögivilja vormiroog
4 portsjonit
500 g peekon
8-10 tk kartul
2-3 tk porgand
2 tk sibul
1 spl või
1 dl vesi
1 tl sool
0,5 purustatud pipar
2 küünt küüslauk
1. Koori kartulid ja porgandid, lõika esimesed sektoriteks ja teised seibideks.
2. Viiluta sibulad
3. Määri ahjuvorm võiga. Lao sinna kartuli-, porgandi- ja sibulatükid, maitsesta soola, pipra ja purustatud küüslauguga.
4. Kata köögiviljad viiludeks lõigatud peekoniga ning pane kaas peale või kata fooliumiga.
5. Küpseta 200 kraadise ahju allosas 45 minuti või kuni köögiviljad ja peekon on pehmed.
6. Et toit pruunistuks, küpseta viimane veerand tundi ilma kaane või katteta.
7. Roa kuivamisel lisa sooja vett. |
